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by lovegaijin
このランクの「凱陣」が一般的に「凱陣」として知られている酒であろうと思います。

蔵元・プロが選ぶ2005年版「日本酒・焼酎ランキング」で「凱陣」が堂々第4位にランクされましたが、「パンチの効いた濃厚な旨口。旨みとコクが口中を席巻。」と評された「山廃純米 赤磐雄町」(3,570円)も、このランクの酒です。

「凱陣」でおいしいといわれるのは、このランクからです。
東京ではプレミアム価格20,000円程度で取引されることもあるとか。
東京に出張に行くとき日本酒の好きな方へのお土産にもっていくと、
たいへん喜ばれることうけあいです。

他にも味については、以下のような評価があります。

・甘みや酸味、旨み、渋み、ゴク味などなど、味の要素をすべて集めて、一本の糸に縒(よ)り、その糸で織り上げた艶やかに光る極彩色の布の様
・ナッツや黒糖のような香ばしい風味とともにいろいろな味が迫ってくる。
・骨格の太さがありながら味のひとつひとつが緻密
・味が太くてふくよかで個性が光っている
・噛めば噛むほど旨味がでる、旨いご飯みたいないい酒
・銘醸ワインと戦える世界品質の酒
・日本酒離れした風味

その中で、特にわたしがおすすめの1本を、ご紹介します。

「八反錦」という米を使った「悦 凱陣 純米吟醸 興(こう) うすにごり生」原酒の生酒です。(えらい長い名前ですね。)

「凱陣」で毎年一番最初に搾られる酒で、12月末に正月用の酒として、出荷されます。
凱陣の味わいの中吟クラスの銘酒。無ろ過生で臨場感のあるきりっとした旨口のお酒で、丸尾忠興杜氏の自信作ブランドです。
私が初めてこのお酒を飲んだ時は、本当にたまげました。
いきなり栓を抜くやシャンパンのように「ポーン」と栓が飛ぶんです。
そして、一口目を口にしたその感覚は、まるで上質のシャンペンのような味わいです。
これまでの日本酒のイメージが変わりましたね。
そして、飲み始めてから最後まで、日々味が変化していくのを楽しめるのも生酒ならではの醍醐味だと思います。
栓を開けて時間が経つほどに旨くなっていくのです。
一気に飲まずできれば1週間程度かけて飲んでいただきたいものです。
ワイン感覚で5-10度程度に冷やして、ワイングラスでおしゃれに飲んでいただきたいですね。

●アルコール度数 17.0-18.0
●日本酒度: +5
●使用米:  八反錦
●酸度:    1.5
●精米歩合: 50%
●1.8L  3,700円
Bランクの酒(2,000円以上4,000円未満)_a0068996_15164851.jpg

他にも以下のようなお酒があります。

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①悦 凱陣 純米吟醸「興(こう)」火入れ

まさに蔵を代表する一本。
どっしりしたお酒を造る「悦凱陣」にあって、淡麗なすっきりした味に仕上がっています。
メロンの様な優しい香りと、柔らかい口当たりが抜群にマッチしています。
まさに四国を代表するお酒といえるでしょう。

●アルコール度数 15.0-16.0
●日本酒度: +5
●使用米:  八反錦
●酸度:    1.5
●精米歩合: 60%
●1.8L  3,550円

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②誉 凱陣 純米吟醸 原酒生

香り穏やか、まろやかな味わい。        
無濾過、生、原酒です。

●アルコール度数 15.0-16.0
●日本酒度: +5
●使用米:  山田錦
●酸度:    1.5
●精米歩合: 60%
●1.8L  3,300円  

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③悦 凱陣 純米吟醸原酒生 五百万石

凱陣の味わいの中吟クラスの銘酒。
無ろ過生で臨場感のあるきりっとした旨口のお酒。

●アルコール度数 15.0-16.0
●原料米   五百万石
●精米歩合 50%
●使用酵母 熊本9号
●1.8L  3,200円
●720ml 1,600円

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④誉 凱陣 純米吟醸

地元香川県産山田錦を使用。
穏やかな香り、まろやかな味。

●アルコール度数 15.0-16.0
●日本酒度: +5
●使用米:  山田錦
●酸度:    1.3
●精米歩合: 60%
●1.8L  2,950円  

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⑤悦 凱陣 純米酒

有機米「オオトセ」を使用。
旨味がたっぷりとのったお酒です。

●アルコール度数 18.0-19.0
●日本酒度: +5
●使用米:  山田錦
●酸度:    1.5
●精米歩合: 60%
●1.8L  2,600円
# by lovegaijin | 2005-11-27 17:02 |    ② 味・価 格
上撰・下撰などの2,000円未満の「凱陣」は、このランクに入ります。
熱燗にするのなら、このランクのお酒がいいと思います。

ただ、私はこのランクのお酒を自分でお金を出して飲むことは、ありません。

やはり「凱陣」を味わっていただくのなら、「Bランク」以上をおすすめします。
個人的には、せっかくお金をだすのですから、多少高くても、よりおいしいお酒を飲んでいただきたいと思いますね。
私の「こだわり」です。
# by lovegaijin | 2005-11-27 17:01 |    ② 味・価 格

癒しのCD(西村由紀江)

癒しのピアニスト西村由紀江さんのCDの紹介です。
大学1年(18歳)でデビューし、今年で音楽活動19年のベテランです。
奥菜恵似といわれますが、それ以上の美人ピアニストです。

1991年にヒットしたテレビドラマ「101回目のプロポーズ」のドラマの中で流れていたBGMを演奏していたのもこの西村由紀江さんでした。またホテルのレストランやロビーにもBGMとして西村由紀江さんのピアノ曲がよく流れています。

下の写真は私のコレクションです。現在発売中のアルバム全26枚中24枚と、デビュー当時からほとんどのアルバムを所持しています。
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一度聴いてみては
# by lovegaijin | 2005-11-27 14:01 | ■チョビいいもの■
勉強好きな(趣味も娯楽も)皆さんで、

◎ちょー時間に追われている
◎買いに行く手段が容易でない
◎中古でも安いのはないかなぁ
◎書店の店頭で並ばないマイナーな本、海外の本がほしい

こんな方にお勧めなのが、このサイトamazon.co.jpです。
すでに、有名なので知っている方は、読みとばしてください。

①情報入手
・講演、セミナーで紹介された本
・会社のプロジェクト、事業に必要な本、参考書
・趣味、実用などの思いついた本
などを、即、携帯メールで自分のメインパソコンへ送ります。当然メインパソコンの前にいる場合は即、amazonへアクセス。
②amazonへアクセス
・画面向かって左の方に「サーチ」というところに、本の題名、作者でもOKを入れて検索。
・ヒットした項目がずらずら並ぶので、自分の必要なものの詳細を確認する。他の人のレビューも掲載されているものや、同本を購入した人がどんな本を買ったかが分かるので、周辺知識を増やせます。
③購入
・いろいろな情報から購入へ進みます。1500円以上から送料無料。支払い方法もいろいろあります。私は、会社関係の書籍は、いつも、amazonで頼んで、到着後の代引きでしています。
・また、本の項目の最後のほうに「【マーケットプレイス】新品/ユーズド○○円」とあれば、中古市場からも、同じように安心して購入できます。多少汚いのは我慢してください。ただし、今まで頼んだ限りでは、きれいには梱包して送っていただいています。


(私の便利な使い方)
香川県民の方へ、私は、急いで購入したい本のために、ブラウザのお気に入りに、以下を登録しています。そして、順番にあたっていっています。
1◆香川県立図書館 →蔵書検索で調べあれば借りに行く(タダで借りれる)
2◆宮脇書店  →在庫検索で調べ、あればカルチャースペースへ買いに行く(在れば早い) 
3◆amazonn →無い商品は、やっぱり一番早い。

正確には、1の図書館は、財政難で、かつ、amazonを知らなかった時のことで、最近は宮脇で調べてなかったら、amazon で購入しています。

くれぐれも、宮脇書店に急ぎの本を注文してはいけません。待てど、暮せど音沙汰の無いことが多い (正確には、音沙汰はありますが、忘れた頃にです。)

最近では、本以外でも、販売しているそうなので、本で慣らした方は、試してみてはいかがでしょう。では、さようなら。
# by lovegaijin | 2005-11-27 00:01 | ■チョビいいもの■